Kuchyňský robot: Jak vybrat toho pravého parťáka do kuchyně

Kuchyňské roboty si postupem času získaly slušnou fanouškovskou základnu – a není se co divit. Dokáží totiž zastat práci hned několika spotřebičů, což ocení především ti, kdo rádi vaří, ale nechtějí kvůli každému úkonu vytahovat jiný přístroj.

Současná nabídka kuchyňských robotů zahrnuje nepřeberné množství modelů s celou řadou praktických funkcí, například vestavěnou váhou či možností udržování ideální teploty pro kynutí těsta. Rozmýšlíte, který si pořídit? V následujících řádcích se podíváme, na co se při výběru zaměřit, abyste vybrali ten pravý.

Motor a síla přístroje

Srdcem každého kuchyňského robota je motor. Právě jeho výkon rozhoduje o tom, s jakou lehkostí zvládne robot zpracovat tuhé kynuté těsto nebo rozmixovat hustý dip. Pokud pečete často a plánujete zadělávat těsta třeba na domácí chleba, sáhněte po silnějším motoru s hodnotou kolem 800 W a výše. Naopak pro běžné šlehání bílků, přípravu lehkých krémů či občasné mixování bohatě postačí výkon kolem 500 W. Nezapomeňte se také zajímat, zda je robot vybaven ochranou proti přetížení: ta zabrání přehřátí a případnému poškození motoru.

Zmrzlinovač je speciální nástavec, díky němuž dokážete s pomocí kuchyňského robota vytvořit vlastní zmrzlinu, sorbet nebo mražený jogurt. Oproti samostatným zmrzlinovačům obvykle nezabírá další cenný prostor v kuchyni a navíc jej lze často pohodlně rozebrat a umýt v myčce. Zdroj: Pexels

Příslušenství a výbava

Jednou z klíčových výhod moderních kuchyňských robotů je jejich univerzální využití. Už v základní sadě obvykle najdete metlu na šlehání, hnětací hák a někdy také plochou metlu na míchání. Pokud však rádi objevujete různé kulinářské techniky, můžete rozšířit svou výbavu.

Mlýnek nejen na maso využijete pro domácí mletí masa, drůbeže nebo dokonce ořechů a máku. Struhadla a krájecí nástavce pomohou s rychlou přípravou salátů či nastrouháním sýrů. Ať už jde o ovocné smoothie, krémovou polévku nebo dětskou přesnídávku hravě si poradíte s mixérem. Lis na citrusy či odšťavňovač je perfektní pro čerstvé šťávy, které si uchovají maximum vitamínů. Pokud si potrpíte na poctivou italskou kuchyni, možná oceníte nástavec na výrobu domácích těstovin – třeba tagliatelle nebo raviol.  Než se ale pro konkrétní model rozhodnete, ověřte si, zda výrobce umožňuje dokoupení dalších nástavců a náhradních dílů i s odstupem času, aby vám robot dobře sloužil i v budoucnu. Může se stát, že časem zatoužíte po dalších nástavcích – a je škoda, když k vašemu robotu už nepůjdou dokoupit.

Praktické vychytávky: Vestavěná váha a ohřev

V poslední době se objevuje čím dál víc robotů, které přinášejí funkce usnadňující každodenní vaření. Co už dnes můžete najít? Integrovanou váhu, díky které odpadá nutnost používat samostatnou kuchyňskou váhu. Můžete přesně odměřit suroviny přímo v míse, což šetří místo na lince a urychluje celý proces. Kromě obvyklého hnětení a mixování umí některé roboty mírně zahřívat obsah mísy. To je ideální pro kynutí těsta nebo rozpouštění másla a čokolády při pečení. Některé modely umožňují i pomalé vaření, ale tam už počítejte s vyšší pořizovací cenou.

Budete-li robot zapínat každý druhý den na zadělávání kynutého těsta, vyplatí se silnější motor a funkce ohřevu pro dokonalé vykynutí. Jestliže jej vytáhnete hlavně kvůli přípravě těsta na piškot nebo jednou za čas namelete maso, pravděpodobně využijete spíš levnější variantu. Zdroj: Pexels

Hlučnost a stabilita

Pokud je vaše kuchyň spojená s obývacím prostorem, určitě oceníte tichý chod. Levnější modely se někdy chovají spíš jako hlučný mixér, což může být nepříjemné hlavně při delším hnětení. Jestliže je pro vás ticho důležité, hledejte parametry, které uvádějí hlučnost v decibelech (dB). Stabilita přístroje je dalším aspektem, na který se zaměřte. Těžká základna či protiskluzové nožky zajistí, že se robot nebude hýbat po lince při vyšších rychlostech. Neklidný pohyb přístroje může být nejen otravný, ale také nebezpečný.

Dobře zvolený přístroj vám totiž usnadní nejen každodenní vaření, ale stane se i příležitostí, jak v kuchyni tvořit s větší radostí. Zdroj: Pexels

Cena, servis a údržba

Při nákupu kuchyňského robota si ujasněte svůj rozpočet. Základní model seženete už za pár tisíc korun, zatímco špičkové přístroje mohou stát klidně i desetkrát tolik. Obecně platí, že vyšší investice se může vrátit v podobě kvalitnějších materiálů, silnějšího motoru či širšího příslušenství. Nezapomínejte na servis a náhradní díly. Pokud se vám například rozbije mísa nebo poškodí některý z nástavců, je praktické mít možnost si je dokoupit za rozumnou cenu. U dražších značek bývá servis lépe dostupný a zákazník se nemusí bát, že za pár let sežene náhradní díly jen stěží.

Zdroj info: Domácí spotřebiče, Test Kitchen, Good Food