Bazalka posvátná: Bylina nejen proti stresu či podpoře imunitního systému

Tulsi, známá také jako bazalka indická či posvátná, je mnohem více než jen obyčejná bylina. Tato rostlina pochází z Indie, kde je považována za posvátnou a hraje klíčovou roli v ajurvédské medicíně. Díky svým léčivým vlastnostem a aromatickým listům se stala oblíbenou po celém světě nejen v kuchyni, ale i v zahradách.

Pěstování je snadné

Tulsi miluje teplo a světlo. Vyberte pro ni místo, které dostává alespoň 6-8 hodin slunečního světla denně. Ideální půda by měla být dobře propustná s pH mezi 6,0 a 7,5. Pokud máte těžkou půdu, přimíchejte do ní písek nebo perlit, aby se zlepšila její drenáž. Půdu udržujte vlhkou, ale vyhněte se přelévání, které zpravidla vede k hnilobě kořenů. Zalévejte brzy ráno, aby se listy stihly vysušit před večerem a tím se minimalizovalo riziko plísní. V horkých letních dnech zalévejte častěji, ale vždy zkontrolujte půdu pomocí prstu – pokud je půda suchá na první kloub prstu, je čas zalévat​.

Tulsi můžete snadno množit ze semen nebo řízků. Semena začněte klíčit na jaře, nebo je vysévejte přímo na záhon po posledním mrazu. Řízky odeberte z rostliny a zakořeňte je ve vodě před tím, než je přesadíte do půdy. Řízkování využijete především nyní, kdy si bazalku můžete nařezat a zasadit doma na slunném místě. Pravidelný řez podpoří hustší růst rostliny a také zabrání předčasnému kvetení, které snižuje kvalitu listů​.

Oddalte kvetení pravidelným zaštipováním květů, díky čemuž rostlina bude soustředit energii na další růst listů. Zdroj: Pixabay

Léčivé vlastnosti tulsi

Tulsi je často nazývána královnou bylin díky svým širokým léčivým účinkům. Obsahuje antioxidanty, jako je eugenol, které chrání tělo před volnými radikály a podporují zdraví srdce. Tulsi je známá jako adaptogen, což znamená, že pomáhá tělu lépe se vyrovnávat se stresem a zátěží. Podporuje imunitní systém, zlepšuje odolnost organismu a zvyšuje jeho schopnost zvládat stresové situace.

Kromě toho je tulsi tradičně používána při léčbě respiračních onemocnění, jako jsou nachlazení, kašel a bronchitida. Má silné protizánětlivé a antibakteriální účinky, což zmírňuje záněty a bojuje proti infekcím. Její listy se často používají při přípravě čajů a domácích sirupů na kašel, které usnadňují dýchání. Další významnou vlastností této bazalky je její schopnost podporovat zdravé trávení. Reguluje kyselost žaludku, zlepšuje trávení a může být nápomocná při léčbě potíží jako je pálení žáhy nebo nadýmání. Tulsi také působí jako detoxikant, podporuje činnost jater a pomáhá tělu zbavit se škodlivých látek​.

Bazalka indická v kuchyni

Bazalku využijte v kuchyni, především v čajích, kde její aromatické listy dodají nápojům jedinečnou chuť. Můžete ji také přidávat do omáček, polévek nebo ji používat jako koření na maso a ryby​. Chuť tulsi se často popisuje jako kombinace sladkých, kořenitých a mírně pepřových tónů. Čerstvé listy tulsi mají jemnou nasládlou chuť s lehkým pepřovým a mátovým nádechem, což je důvod, proč je tak oblíbená v čajích.

Zdroj: Zahrádkářská poradna, Centrum bylin

Po sklizni listy tulsi usušte nebo zmrazte, aby si zachovaly svou chuť a léčivé vlastnosti. Sušené listy jsou skvělé do čajů, zatímco mražené listy si uchovávají více chuti pro použití v kuchyni. Zdroj: Pexels