Zahrada
Bazalka posvátná: Bylina nejen proti stresu či podpoře imunitního systému
Tulsi, známá také jako bazalka indická či posvátná, je mnohem více než jen obyčejná bylina. Tato rostlina pochází z Indie, kde je považována za posvátnou a hraje klíčovou roli v ajurvédské medicíně. Díky svým léčivým vlastnostem a aromatickým listům se stala oblíbenou po celém světě nejen v kuchyni, ale i v zahradách.
Pěstování je snadné
Tulsi miluje teplo a světlo. Vyberte pro ni místo, které dostává alespoň 6-8 hodin slunečního světla denně. Ideální půda by měla být dobře propustná s pH mezi 6,0 a 7,5. Pokud máte těžkou půdu, přimíchejte do ní písek nebo perlit, aby se zlepšila její drenáž. Půdu udržujte vlhkou, ale vyhněte se přelévání, které zpravidla vede k hnilobě kořenů. Zalévejte brzy ráno, aby se listy stihly vysušit před večerem a tím se minimalizovalo riziko plísní. V horkých letních dnech zalévejte častěji, ale vždy zkontrolujte půdu pomocí prstu – pokud je půda suchá na první kloub prstu, je čas zalévat.
Tulsi můžete snadno množit ze semen nebo řízků. Semena začněte klíčit na jaře, nebo je vysévejte přímo na záhon po posledním mrazu. Řízky odeberte z rostliny a zakořeňte je ve vodě před tím, než je přesadíte do půdy. Řízkování využijete především nyní, kdy si bazalku můžete nařezat a zasadit doma na slunném místě. Pravidelný řez podpoří hustší růst rostliny a také zabrání předčasnému kvetení, které snižuje kvalitu listů.
Oddalte kvetení pravidelným zaštipováním květů, díky čemuž rostlina bude soustředit energii na další růst listů. Zdroj: Pixabay
Série českého koupelnového nábytku
Media error: Format(s) not supported or source(s) not found
Stáhnout soubor: https://www.homeincube.cz/wp-content/uploads/2024/07/drevojas_NR.mp4?_=1Léčivé vlastnosti tulsi
Tulsi je často nazývána královnou bylin díky svým širokým léčivým účinkům. Obsahuje antioxidanty, jako je eugenol, které chrání tělo před volnými radikály a podporují zdraví srdce. Tulsi je známá jako adaptogen, což znamená, že pomáhá tělu lépe se vyrovnávat se stresem a zátěží. Podporuje imunitní systém, zlepšuje odolnost organismu a zvyšuje jeho schopnost zvládat stresové situace.
Kromě toho je tulsi tradičně používána při léčbě respiračních onemocnění, jako jsou nachlazení, kašel a bronchitida. Má silné protizánětlivé a antibakteriální účinky, což zmírňuje záněty a bojuje proti infekcím. Její listy se často používají při přípravě čajů a domácích sirupů na kašel, které usnadňují dýchání. Další významnou vlastností této bazalky je její schopnost podporovat zdravé trávení. Reguluje kyselost žaludku, zlepšuje trávení a může být nápomocná při léčbě potíží jako je pálení žáhy nebo nadýmání. Tulsi také působí jako detoxikant, podporuje činnost jater a pomáhá tělu zbavit se škodlivých látek.
Bazalka indická v kuchyni
Bazalku využijte v kuchyni, především v čajích, kde její aromatické listy dodají nápojům jedinečnou chuť. Můžete ji také přidávat do omáček, polévek nebo ji používat jako koření na maso a ryby. Chuť tulsi se často popisuje jako kombinace sladkých, kořenitých a mírně pepřových tónů. Čerstvé listy tulsi mají jemnou nasládlou chuť s lehkým pepřovým a mátovým nádechem, což je důvod, proč je tak oblíbená v čajích.
Zdroj: Zahrádkářská poradna, Centrum bylin
Po sklizni listy tulsi usušte nebo zmrazte, aby si zachovaly svou chuť a léčivé vlastnosti. Sušené listy jsou skvělé do čajů, zatímco mražené listy si uchovávají více chuti pro použití v kuchyni. Zdroj: Pexels
You must be logged in to post a comment Login